Torta sa višnjama

-

Biskvit:

4 komžumanjaka (veličina M)
3 žlicevruće vode
150 gšećera
1 bočica         ruma
1 omot          secera
4 kombjelanjaka (veličine M)
100 gšećera
250 gglatkog brašna
50 g
3 razom pune žličice praska za pecivo
120 gmaslaca (rastopljenog)

Nadjev:

1 žlicavišnjevače
300 gvišanja iz kompota (ocijeđene)
2 
500 mltekućeg slatkog vrhnja

Za posipanje i ukrašavanje:

50 gnaribane tamne čokolade
3 žlicetučenog slatkog vrhnja (od nadjeva)
14koktel višanja

Biskvit

Žumanjke, vodu, šećer, vanilin šećer i aromu istucite mikserom (metlicama). Istucite bjelanjke, postupno dodajte šećer i čvrsto istucite. Dodajte smjesu od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, prosijte preko toga. Kuhačom umiješajte  rastopljeni maslac.
 
Stavite smjesu u kalup za torte čije je dno obloženo papirom za pečenje (Ø 24 cm).
 
Stavite kalup na kuhinjsku rešetku u donju polovicu zagrijane pećnice.

Električna pećnica 160 °C

Pećnica na vrući zrak 140 °C

Ohlađenu tortu dva puta prerežite. Dno torte poprskajte višnjevačom i na to gusto posložite višnje.
Nadjev

Tučeno vrhnje i kremfix čvrsto istucite. ¼ tučenog vrhnja premažite po višnjama. Stavite na to drugu polovicu biskvita, malo pritisnite i poprskajte s malo višnjevače. Tortu premažite polovicom preostalog tučenog vrhnja i pokrijte preostalim biskvitom. Ostatkom tučenog vrhnnja premažite rub i površinu torte – za ukrašavanje ostavite sa strane 3 žlice tučenog vrhnja. 

Tortu pospite ribanom čokoladom te ukrasite tučenim vrhnjem i koktel višnjama. 
Molimo ostavite vas komentar,kako vam se svida ova torta.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Torta od malina

-
Slika
Potrebni sastojci: Biskvit: ▫ 1 jaje ▫ 50 g kristal šećera ▫ 50 ml tečnog jogurta sobne temp. ▫ 35 ml ulja ▫ 50 g brašna (mekog, glatkog) ▫ 4 g praška za pecivo ▫ 8 g kvalitetnog kakaoa Krem od mliječne čokolade: ▫ 200 g mliječne čokolade ▫ 150 ml slatkog vrhnja (biljno, šlag 5+Dolčela) ▫ 150 g maskarpone sira (Vindija) ▫ 1/3 od 250 ml umućenog šlaga (biljno, šlag 5+Dolčela) Krem od bijele čokolade: ▫ 200 g bijele čokolade (Kandit) ▫ 100 ml slatkog vrhnja (biljno, šlag 5+Dolčela) ▫ 200 g maskarpone sira (Vindija) ▫ 1/3 od 250 ml umućenog šlaga (biljno, šlag 5+Dolčela) Krem od malina: ▫ 300 g malina (zaleđene ili svježe) ▫ 130 g šećera ▫ 100 ml vode ▫ 7 g mljevene želatine ▫ 150 g maskarpone sira (Vindija) ▫ 1/3 od 250 ml umućenog šlaga (biljno, šlag 5+Dolčela) Izrada: Biskvit:  Pripremiti okrugli kalup prečnika 20 cm, dno podmazati masnoćom i obložitipek papirom (samo dno). Rernu zagrijati na 150 st.C. Odvojiti bjelanjak od žumanjka i prvo izmiksati bjelanjak sa
Procitajte detaljno

Torta sa kokosom

-
Slika
Biskvit za rolat: – 3 jaja (M veličina), – 120 g šećera, – 60 ml jogurta (tečnog, sobne temp.), – 60 ml ulja, – 80 g glatkog brašna – 5 g praška za pecivo Dr. Oetker, – 12 g (1 kašika) kakaoa Dr. Oetker Kokos fil: – 8 dl punomasnog mlijeka, – 1 vrećica (80 g) special pudinga, kokos okus Dr. Oetker, – 100 g šećera, – 120 g maslaca, – 50 g kokos ljuspica Čokoladni fil: – 200 g mliječne čokolade, – 100 g čokolade za kuhanje, – 270 ml slatkog vrhnja (bijno), – 150 g mascarpone sira ili mliječnog namaza (sobne temperature) Izrada: Kokos fil: Prvo pripremiti kokos fil….Zagrijati 7 dl mlijeka, a preostalih 1dl mlijeka pomiješati sa pudingom i šećerom i promiješati da nema grudvica. U vrućem mlijeku zakuhati puding uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Smaknuti sa šporeta, površinu fila prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje. U ohlađen fil dodati komadiće maslaca sobne temperature i izmiksati do glatke teksture bez grudvica. Odvojiti 170 g fila (premaz
Procitajte detaljno

Jafa torta

-
Slika
Potrebni sastojci: Biskvit  (od ove smjese peku se 2 odvojena biskvita): -150 g oštrog bijelog pšeničnog brašna -10 g praška za pecivo -30 g kvalitetnog kakaoa -150 g šećera u prahu -2 kašike likera od narandže (ili nekog vama omiljenog) -150 g maslaca -2 kom. jaja (L veličine) -300 g kiselog vrhnja (min20% m.m.) sobne temperature Fil od plazma keksa: -300 g mljevenog plazma keksa -50g šećera u prahu -80 g omekšalog maslaca -200 ml soka cijeđene narandže -po 1 kašika svijetlog i tamnog mliječnog fila Mliječni fil: -1 l mlijeka (3,8 % m.m.) -150 g pudinga vanilije (4 vrećice) -200 g šećera -150 g mliječne čokolade (za ½ fila) -10g mljevene želatine -300 ml slatkog vrhnja -300 g jaffa keksa -sok od narandže za natapanje keksa -okrugli kalup za torte Mliječni fil: Prvo pravimo mliječni fil…Malo mlijeka odvojiti i pomiješati sa pudingom i šećerom, a ostatak mlijeka zagrijavati u odgovarajućoj šerpi. Kad je mlijeko zagrijano, zakuhati gusti krem bez grudvica. Želatinu pripremiti prema upu
Procitajte detaljno